ビール情報
交響曲 運命 Lager
Oktoberfest beers
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アルコール度数／約6.0％
成分：大麦麦芽、ホップ
下面発酵・赤色系、2ヶ月熟成
自家製麦芽を石釜で軽く焼いてます。
生産者の声：
ベートーベンの作品の中では、最も有名といってもいい交響曲第五番ハ短調「運命」を聞きながら熟成された限定ビールです。
「運命」のように力強くそして優しい味わいをイメージして仕込まれたこのラガーは、モルトの甘味を感じながら、ビールらしい苦味とキレも楽しめる仕上がりです。
テーマである「強さ」を表すために、自家製麦芽を石釜で軽く焼きました。こうすることで香ばしさや深みを出しています。また、「歓喜」を表すために７種類のモルトを贅沢に使用して甘味、苦味、キレを出しました。
じっくり２ヶ月熟成、アルコール度数も６％と、ビールではやや高めです。